New York
CNN
—
Reese Vegan sedang terjadi.
Hershey, yang membuat Reese’s bersama dengan batangan Hershey, Kisses, dan cokelat serta permen lainnya, mengumumkan dua produk bebas susu baru pada hari Selasa: cangkir selai kacang nabati Reese, dan cokelat vegan Hershey batangan dengan almond dan garam laut, masing-masing dibuat dengan gandum sebagai pengganti produk susu dan dirancang agar rasanya seperti cokelat susu. Varietas Reese baru akan tersedia secara nasional bulan ini, dan bar Hershey baru akan tiba pada bulan April.
Perusahaan ini adalah yang terbaru memperkenalkan cokelat vegan dengan harapan akan menarik lebih banyak pelanggan. Tapi Hershey agak terlambat untuk bermain.
Nestlé (NSRGY) memperkenalkan KitKat V, cokelat batangan versi vegan, pada tahun 2021. Mondelez (MDLZ) mengakuisisi Hu, sebuah perusahaan yang membuat cokelat vegan, pada tahun itu juga. Hershey juga memulai pengujian versi produknya pada tahun 2021.
Dalam sambutan yang telah disiapkan yang membahas hasil kuartal keempat perusahaan, CEO Michele Buck mengatakan bahwa “lebih baik untuk Anda”, yang mencakup item nabati, menghadirkan peluang bagi perusahaan dan akan “menerima tingkat dukungan yang lebih besar tahun ini”.
“Kami sangat senang memperkenalkan pilihan nabati yang lezat ini,” kata Teal Liu, manajer merek Better For You di Hershey (HSY), dalam pernyataan yang mengumumkan peluncuran Selasa, menambahkan bahwa produk baru menawarkan lebih banyak pilihan untuk “cokelat pecinta mencari alternatif nabati.
Dengan berfokus pada alternatif vegan untuk cokelat susu, khususnya, Hershey mungkin memiliki kesempatan yang lebih baik untuk membedakan produknya dari yang lain di pasar.
“Saat ruang cokelat vegan semakin ramai, klaim di luar nabati mungkin diperlukan,” Kelsey Olsen, analis wawasan konsumen untuk makanan & minuman di firma riset pasar MIntel, mengatakan kepada CNN melalui email. “Sementara banyak item nabati yang diluncurkan sebelumnya adalah varietas cokelat hitam, merek harus mengeksplorasi bidang cokelat susu nabati dan cokelat putih.”
Menggembar-gemborkan oat sebagai bahan juga bisa membantu.
Penganan “dapat memanfaatkan sifat unik susu oat untuk menarik basis konsumen yang lebih besar, baik vegan atau tidak,” kata Olsen.
Cokelat sebagai salah satu kategori telah bertahan dalam beberapa tahun terakhir, dengan orang-orang mencari camilan selama tekanan pandemi awal dan melihatnya sebagai belanja yang relatif terjangkau bahkan saat harga naik.
Tetapi tidak jelas apakah cokelat berbahan dasar oat akan berhasil. “Mayoritas konsumen tidak fokus pada tambah [better for you] komponen untuk cokelat, ”Olsen mencatat dalam laporan Mintel tahun lalu.
